Karışık Pide

Karışık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1.5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 7 bardak un (kontrollü koyun)

Üzerine sürmek için;

• Tereyağ

İçi için;

• Sucuk
• Kaşar rendesi
• Çökelek
• Yumurta istediğinizi koyabilirsiniz

Karışık Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, ılık su maya şeker ve tuz karıştırılıp 10 dakika bekletilir.
2. Sonrası yağ ve un kontrollü şekilde eklenip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurulur.
3. Yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
4. Dinlenen hamurdan bezeler alınıp uzun şekilde merdane yardımıyla istenilen boyutta açılır.
5. Açtığımız hamurun içine sucuklar dizilip kaşar serpilir.
6. Ben birazınada çökelek ve yumurta karışımlı yaptım.
7. Uçlarından başlayarak pideler kapatılır yağlı tepsiye dizilir.
8. 200° önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
9. Fırından çıkarılan pidelerin üzerine tereyağ sürülür ve bez kapatılır bi 10 dakika sonra servis yapılır.