Karışık Pide (İncecik Hamuruyla)

Karışık Pide (İncecik Hamuruyla) Tarifi'nin Malzemeleri

İncecik çıtır çıtır bir pide hemde ev yapımı☺️

6 büyük pide için;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket instant maya

İç için;

• Sucuklu-kaşarlı-biberli harç
• Peynirli ve yeşillikli hazırladım ben
• Siz nasıl isterseniz her şeye uyar☺️

Karışık Pide (İncecik Hamuruyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ılık su ve şeker iler eritilir, beş dk beklenir.
2. Kabaran mayalı su una eklenip ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
3. Un ve su ölçüsü veriyoruz ama her marka un farklı olduğu için hamurun kıvamı fotoğraflar da var.
4. 30 dk mayalan hamur 6 parçaya ayrılır.
5. İster yuvarlak, ister uzun ince olacak şekilde açılır.
6. Üzerilerine iç harç konulup kenarlar katlanır ve yumurta sarısı sürülür.
7. 200 derece önceden ısınmış fırında kenarlar kızarana kadar pişirilir.
8. İki tane bir fırın tepsisine ancak sığıyor iki iki pişiriyoruz.
9. Fırından çıkan pidelerin kenarına oda sıcaklığındaki tereyağı sürülür.
10. Sıcakken servis ediyoruz. Harikaa oluyor.