Karışık Pizza (Dondurucuda Saklamalık)

Karışık Pizza (Dondurucuda Saklamalık) Tarifi'nin Malzemeleri

Pizza Hamuru;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-3, 5 su bardağı un

Hamur üzerine sürmek için sos;

• 2 adet domates rendesi
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Kekik
• Nane

Üzerine;

• Domates
• Yeşil biber
• Kırmızı kapya biber
• Sucuk
• Salam
• Sosis
• Mantar
• Mısır
• Kaşar rendesi

Karışık Pizza (Dondurucuda Saklamalık) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pizza hamurunu hazırlamakla başlıyoruz. Süt ve suyu serçe parmağımızı yakmayacak derecede ısıtıyoruz.
2. İçerisine maya ve şekeri ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
3. Daha sonra yağını ve tuzunu ekleyip kontrollü olarak unu ilave ediyoruz.
4. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
5. Hazırladığımız hamuru mayalandırıyoruz iki katına çıkana dek.
6. Hamur mayalanırken üzerine koyacağımız malzemeleri hazırlıyoruz.
7. Pizzada ne seviyorsanız ilave edebilirsiniz üzerine.
8. Son olarak hamurun üzerine süreceğimiz sosu yapmaya başlıyoruz.
9. Domatesi rendeliyoruz üzerine sarımsak, salça, tuz, nane, kekik ve zeytinyağı gezdiriyoruz kıvamlı bi sos elde ediyoruz.
10. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.
11. Her bir parçayı istediğimiz incelikte açıyoruz.
12. Tercih meselesi kimi kalın hamur sever kimi ince.
13. Açtığımız hamurun altını varsa kepekle yoksa mısır unuyla unluyoruz.
14. Yağlı kağıt serili tepsiye koyuyoruz.
15. Üzerine çatalla delikler açıyoruz ki fazla kabarmasın orjinaline yakın olsun.
16. Daha sonra üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyip yağlı kağıt ile sarıp tercihen kilitli buzdolabı poşetine koyup dondurucuya kaldırıyoruz.
17. Pişirirken 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
18. Ben piştikten sonra bi parti daha kaşar gezdirip kaşarlar eriyene kadar fırında tutup servis ediyorum şahane oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Sevgiler:)