Karışık Sebze Dolması

Karışık Sebze Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

Harç için;

• 250 gr kıyma
• 3 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 6 dış sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• 2 adet domates
• 1 su bardağı zeytin yağı sıvı yağ da olabilir
• Birer yemek kaşığı tepeleme biber ve domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 2 yemek kaşığı toz sumak

Sebzeler;

• 3 adet patlıcan
• 6 adet dolmalık kabak
• 4 adet dolmalık biber
• 150 gr yaprak sarma

Karışık Sebze Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Sebzelerin içini oyup hazırlayın, Soğan, sarımsak, domates, maydanoz ince ince doğranır bütün malzemeler ilave edilir karıştırılır iç harç elde edilir, sebzelere doldurulur, sarmalar sarılıp istediğiniz gibi tencereye dizin, bir tutam tuz serpin, toz sumak kaynatılmış suyla karıştırılıp üzerine dökülür, kısık ateşte 40-50 dk pişirin. Altını kapatıp 15 dk demlenmeye bırakın, sonra servis yapın. Afiyet olsun 😊