Karışık Turşu
Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 kilo taze fasulye
- 8 kilo kornişon salatalık
- 4 kilo acur
- Yarım kilo havuç
- Yarım kilo cinbiber
- Yarım kilo sarımsak
- Yarım kilo kaya tuzu
- 1 litre üzüm sirkesi
- Arıtılmış ya da kaynatılıp soğutulmuş ya da hazır su
- Tercihe göre nohut(Erken olmasını isterseniz. )
Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı
Herkese merhabalar arkadaşlar. Bugün sizlere kışın vazgeçilmezi turşu tarifini vereceğim.
- Öncelikle bütün sebzelerimizi güzelce yıkıyoruz ve suyu süzüldükten sonra turşuluk bidonlarınıza sıkı sıkı yerleştirmeye başlıyoruz.
- Bidonlarınıza en altına ve en üstüne olacak şekilde sarımsak, nohut ve tuz koyuyoruz.
- Bidonunuzun aralarına isteğinize göre cin biber koyabilirsiniz.
- Sebzelerinizi yerleştirdikten sonra bidonunuza sebzelerin üzerine gelecek kadar su koyun.
- 10 kiloluk bidonlarınıza 1 su bardağı sirke koyun.
- Bidonunuzun en üstüne defne yaprağı, asma yaprağı da koyabilirsiniz. Bidonunuzun kapağını iyice kapatın. Serin ve ışık görmeyen bir yerde saklayın. 3-4 haftada turşularınız olacaktır.
- Fasulye turşu için ; fasulyelerinizi ayıklıyoruz ve yıkıyoruz.
- Fasulyelerinizi yarım saat kaynamış suda bekletin. Bidonunuza sıkı sıkı yerleştirin ve diğer turşularınıza yaptığınız işlemleri uygulayın.
Afiyet olsun.
NOT : Çeşme suyu kullanmayın çünkü turşunuzun yumuşamasına neden olur.
NOT : Sarımsaklarınızı soyun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
