Karışık Turşu Tarifi
Nurcan Başoğlu Genç
12
kişinin defterinde

Karışık Turşu

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 35dk

Karışık Turşu Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kilo taze fasulye
  • 8 kilo kornişon salatalık
  • 4 kilo acur
  • Yarım kilo havuç
  • Yarım kilo cinbiber
  • Yarım kilo sarımsak
  • Yarım kilo kaya tuzu
  • 1 litre üzüm sirkesi
  • Arıtılmış ya da kaynatılıp soğutulmuş ya da hazır su
  • Tercihe göre nohut(Erken olmasını isterseniz. )

Karışık Turşu Tarifi Yapılışı

Herkese merhabalar arkadaşlar. Bugün sizlere kışın vazgeçilmezi turşu tarifini vereceğim.

  1. Öncelikle bütün sebzelerimizi güzelce yıkıyoruz ve suyu süzüldükten sonra turşuluk bidonlarınıza sıkı sıkı yerleştirmeye başlıyoruz.
  2. Bidonlarınıza en altına ve en üstüne olacak şekilde sarımsak, nohut ve tuz koyuyoruz.
  3. Bidonunuzun aralarına isteğinize göre cin biber koyabilirsiniz.
  4. Sebzelerinizi yerleştirdikten sonra bidonunuza sebzelerin üzerine gelecek kadar su koyun.
  5. 10 kiloluk bidonlarınıza 1 su bardağı sirke koyun.
  6. Bidonunuzun en üstüne defne yaprağı, asma yaprağı da koyabilirsiniz. Bidonunuzun kapağını iyice kapatın. Serin ve ışık görmeyen bir yerde saklayın. 3-4 haftada turşularınız olacaktır.
  7. Fasulye turşu için ; fasulyelerinizi ayıklıyoruz ve yıkıyoruz.
  8. Fasulyelerinizi yarım saat kaynamış suda bekletin. Bidonunuza sıkı sıkı yerleştirin ve diğer turşularınıza yaptığınız işlemleri uygulayın.

Afiyet olsun.

NOT : Çeşme suyu kullanmayın çünkü turşunuzun yumuşamasına neden olur.

NOT : Sarımsaklarınızı soyun.

Karışık Turşu

Karışık Turşu

Karışık Turşu

Karışık Turşu

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Karışık Turşu Tarifi 29.09.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.