Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tutam maydanoz
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz ve taze nane

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçeklerine ayıralım iyice yıkayıp haşlayalım.
2. Soğanı ve havucu rendeleyelim haşladığımız karnabaharı çatalla ezelim içine katalım geri kalan malzemeleri de ilave edelim iyice yoğuralım.
3. Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şeklini verelim.
4. Tavada yağda altlı üstlü kızartalım.
5. Sosu için mayoneze rendelediğimiz sarımsağı küçük doğranmış maydanoz ve naneyi ilave edip karıştıralım.
6. Kızarttığımız köfteleri servis tabağına alalım sosuyla beraber servis yapalım.

Afiyet olsun.