Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo karnabahar
• 1 adet kuru soğan (Rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı kurutulmuş ekmek içi
• 1 yemek kaşığı maydanoz
• Kırmızı tatlı toz biber
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ
• Not: baharatlar isteğe göre değişebilir

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, ilk defa denediğim bir köfte. 27 aylık bir oğlum var ve sebze yemiyor ama karnabahar köftemi çok sevdi😊 güzel bir lezzet oldu gerçekten deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊

1. Karnabaharı yıkayıp doğuruyoruz.
2. Kaynamakta olan suyun içine alıp haşlıyoruz.Suyunu süzüp soğuduktan sonra eziyoruz.
3. Bu arada karnabaharın suyunu da sıkıyoruz.
4. Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
5. Bütün malzemeleri şekil alana kadar yoğuruyoruz.
6. Dolapta bir saat kadar dinlendiriyoruz,dolaptan çıkartıp köfte şekli veriyoruz
7. Kızgın yağda iki tarafını da kızartıyoruz.

Not:ben dolapta çok bekletemedigim için bi iki tanesinde hafif dağılma oldu dolapta bekletildiği zaman bu sorun yaşanmıyor.