Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy haşlanmış karnabahar
• Galeta unu (aldığı kadar)
• 1 adet yumurta
• 1 rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz, karabiber, kimyon, toz biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Çocuklarımıza karnabaharı sevdirmenin en kolay yolu. Çoğunlukla et köfte seven çocuklarımıza hiç farketmeden karnabaharı köfte halinde yedirmek kadar eğlenceli bir şey yoktur.

1. Simdi karnabaharlarımızı çiçek haline getirip haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra suyunu iyice sürdürüp süzgece alalım.
3. Soğuyana kadar diğer malzemelerimizi bir kaba alalım karnabaharda iyice süzüldüyse çatalla ezelim.
4. Suyu iyice süzülmesi gerekiyor yoksa harcımız cıvık olur.
5. Karnabaharı çatalla ezdikten sonra diğer malzemelerle karıştırıp iyice yoğuralım.
6. Gerektiği kadar galeta unu koyalım. Ben evde bayat ekmeğim vardı onu robottan çekip kullandım. isteğe göre kıyılmış maydanozla peynir de koyabilirsiniz ben koymadım.
7. Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarladıktan sonra yassılaştıralım.
8. Yağı iyice kızdıralım daha sonra kızarmış yağa köftelerimizi koyup arkalı önlü pişirelim.

Benim oğlum çok sevdi inşallah sizinde çocuklarınız sever.
Kolay gelsin Afiyet olsun 😊