Karnabahar Turşusu

Karnabahar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram karnabahar
• 500 gram havuç
• 8-10 diş sarımsak

Sosu için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı sirke
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• Yarım tablet aspirin

Bardak ölçüsü 200 ml.

Karnabahar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar.

1. Sos için yukarıya yazmış olduğum tüm malzemeleri tencerenin içerisinde birleştirip kaynamaya bırakalım ,kaynayınca tenceremizi ocağın üzerinden alalım turşu suyumuz hazır.
2. Bugün ki turşumda; Karnabaharları ufak parçalara ayırarak yıkayalım.
3. Havuçların da kabuklarını soyarak hazırlayalım, sarımsakları soyalım bütün malzemelerimiz hazır şimdi sıra geldi tüm malzemeleri bir araya getirmeye.
4. Bu ölçüler deki malzeme için iki buçuk litrelik kavanoz kullandım.
5. Kavanozun dibine bir kaç sarımsak atalım.
6. Karnabahar ve havuçları da hepsini güzelcene boş yer kalmayacak şekilde yerleştirelim aspirin atalım.
7. Tüm malzemeleri kavanoza doldurduktan sonra kaynayan suyu kavanozun üzerine gelecek kadar dolduralım ve sıkıcana kapağını kapatıp bir gün, ters bir şekilde bekletelim .
8. 15 gün serin ve kuru yerde muhafaza edelim süre sonunda turşumuz yemeye hazır yapacak olan arkadaşlarımdan yorum bekliyorum afiyet olsun 😋.