Karnabahar Turşusu

Karnabahar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 baş sarımsak (yaklaşık 8-10 diş )
• 1 tane yeşil elma
• 1 büyük bardak elma sirkesi
• Aynı bardakla 3 bardak kaynatıp soğutulmuş su
• Kaya tuzu
• 3-4 tane limon tuzu

Karnabahar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları çiçek çiçek ayırıp güzelce yıkayalım sonra 2 litrelik kavanozun dibine dilimlediğimiz yeşil elmaları dizelim.
2. Üzerine karnabahar ve sarımsakları yerleştirelim .
3. Biraz bastıralım bir bardak sirke 3 bardak suya tuzu ekleyelim .
4. Suyu tadınca dilimize normalden tuzlu gelmesi gerek kavanoza 3-4 tane limon tuzu ekleyelim ve suyunu doldurup bir bastıralım içinde hava kalmasın.
5. Ağzını kapatıp karanlık bir yerde 3 hafta kadar bekletip sonra afiyetle yiyelim.

Bu tarifi arkadaşımın annesinden aldım ve dün turşumu açtım tek kelime ile harika oldu.

Kesinlikle deneyin pişman olmazsınız.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.