Karnabahar Turşusu

Karnabahar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 5 adet havuç
• 100 gram acı biber (istediğiniz türde biber kullanabilirsiniz. )
• 1 demet maydanoz
• 1 baş sarımsak
• 1 buçuk çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• Su

Karnabahar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

En çok sevdiğim turşu olan karnabahar, havuç, biber üçlüsü biraz da maydanoz ekleyince tadına doyum olmayan karnabahar turşusu mutlaka kışa yapılmalı 😍

1. Karnabaharı küçük parçalara ayıralım, yıkayalım.
2. Havuçları da yıkayıp halka şeklinde doğrayalım.
3. Sarımsakları soyalım.
4. Bir gün önceden suya ıslanan sarımsaklar çok daha kolay soyuluyor. ✔
5. Hepsini büyükçe bir kaba alalım.
6. Biberleri de yıkayıp kaba aldıktan sonra sirkeyi, tuzu, limon tuzunu ekleyelim, karıştıralım.
7. Turşu bidonuna hepsini koyalım.
8. Üste maydanozu yerleştirelim.
9. Kalan boş kısım dolana kadar su dolduralım.
10. Kapağını kapattıktan sonra turşumuz kışa hazır 😍

mutfaktabiri. var ismiyle Instagram sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın ❤