Karnabahar Turşusu Videolu

Karnabahar Turşusu Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

2 litre kavanoz için gerekli malzemeler:

• 1,5 adet karnabahar
• 6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı elma veya üzüm sirkesi
• 2 dolu yemek kaşığı kaya tuzu (50 gr)
• Aldığı kadar kaynar içme suyu

Karnabahar Turşusu Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı ayıklayıp soğuk suda yıkayın.
2. Kavanoz ve kapakları kaynar suda sterilize edin.
3. Karnabahar parçalarını kavanoza sıkıca dizin.
4. Diğer malzemeleri ekledikten sonra üzerine aldığı kadar kaynar su doldurun.
5. Kavanozun ağzına kadar su gelmeli.
6. Kapağını sımsıkı kapatın ve kavanozları ters çevirin.
7. Soğuduktan sonra düz çevirin ve gün ışığı almayan serin ve kuru bi yerde en az 10 gün bekletin. Afiyetle tüketin!.

• Püf noktalar:Kullanacağınız malzemelerin taze ve diri olmalarına ehemmiyet verin.
• Kavanozlarınızı ve twist off kapaklarınızı tamamen sterilize edin.
• Yeni kullanılmamış kapak kullanın.
• İçme suyu kullanın.
• Turşuları kurduktan sonra gün ışığı almayan serin ve kuru bir yerde ilk 10 gün hiç kapağını açmadan bekletin.
• Çay bardak ölçüm 135 ml.