Karnabahar Ve Brokolili Çıtır Köfte

Karnabahar Ve Brokolili Çıtır Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım orta boy karnabahar
• 1 orta boy brokoli
• 1 büyük boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 yumurta
• 3 kaşık un
• 2 kaşık mısır unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Karnabahar Ve Brokolili Çıtır Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar ve Brokoli çiçeklerine ayrılarak haşlayın sonra iyice ezin. Fazla suyunu almak için iyice avucunuzda sıkın. İçine rendelenmiş soğan ve yarım demet maydanoz koyularak eklenir. Soğanın da suyunu sıkın. Tuz karabiber 2 yumurta kimyon eklenerek karıştırılır sonra 3 kaşık beyaz buğday unu ve iki kaşık mısır unu eklenip iyice karıştırılır. İki kaşık yardımıyla köfte şekli verilerek zeytin yağında orta ateşte kızartılır. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.