Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma (isteğe göre)
• 1 yemek kaşığı salça (isteğe göre ayarlanabilir)
• 3 yemek kaşığı süt (karnabaharı haşlamak için)
• Sıvı yağ
• Tuz
• Su
• Pul biber

Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karnabaharı parçalara ayıralım.
2. Uygun tenceremizi alıp küçük parçalara ayırdığımız karnabaharı içine koyalım.
3. Yeterli miktar suyu ekleyelim ve sutu de ekleyip (süt karnabahar kokusunu almak için) yaklaşık 10 -15 dk pişirelim.
4. Karnabaharlar pişerken soğanımızı küp küp doğrayalım.
5. Tenceremize sıvı yağı koyalım hafif kızınca soğanları ekleyip renk değiştirene kadar kavuralım.
6. Salçamızı ve kıymamızı ekleyelim kavuralım.
7. Haşlanan karnabaharların suyunu süzüp kavurduğumuz salçalı karışımın içine koyalım.
8. Hafif karıştırdıktan sonra tuzunu baharatını  koyalım ve yeterli miktarda suyu ekleyelim.
9. 10 dk sonra altını kapatalım.
   Tabaklara koyup servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊