Karnabaharı Sevdiren En Güzel Yemek (Videolu)

Karnabaharı Sevdiren En Güzel Yemek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg karnabahar
• 1 büyük kuru soğan
• 250 gr kıyma
• Tuz ,kimyon ,karabiber, pulbiber

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2.5 su bardağı soğuk süt
• Tuz, karabiber

İçerisine ve üstüne serpmek için

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Karnabaharı Sevdiren En Güzel Yemek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çok fazla bölmeden parçalara ayırıp tencereye alalım.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip karnabahar hafif yumuşayana kadar haşlayalım.
3. Bu arada soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayalım genişçe bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ alıp soğanları ve sarımsakları hafif rengi dönünceye kadar kavuralım.
4. Üzerine kıymayı ekleyelim. Kıyma pişmeye başlayınca içerisine salça ve baharatları ekleyip iyice pişirelim
5. Haşlanan karnabaharı süzgeçten geçirip borcam tepsiye alalım.
6. Üzerine pişen kıymalı harcı da ekleyip kaşık yardımıyla karnabaharlı birlikte harmanlayalım.
7. Beşamel sosu için tavaya tereyağını alıp eritelim. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Üzerine soğuk sütü ekleyip hızlıca karıştırıp krema kıvamına gelip kaynayınca tuz karabiber ekleyip ocaktan alalım tepside karışıma beşamel sosu yarım kasede kaşar peynirini ekleyip kaşıkla karıştırıp tepsiye yayalım.
9. 175 derece ısıtılmış fırında 30 dakika civarı pişirelim.
10. Hafif kızarınca fırından alıp üzerine yarım kase daha kaşar peyniri rendesi serpiştirip kaşar peynirleri eriyip hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından aldıktan 15 dakika sonra servis edelim 👌