Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcandan)

Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcandan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet közlenmiş patlıcan (yazdan dondurucuya atmıştım)
• 200 gr az yağlı kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• 1 fiske tuz
• 1 fiske karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yağ

Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcandan) Tarifi'nin Yapılışı

Köz patlıcan tavaya yerleştirilir (geceden dondurucudan çıkarılır).
Ayrı bir tavada az yağ ile kıyma kavrulur ve soğanlar küçük küçük doğranarak ilave edilir ve 1 tatlı kaşığı salçada eklenerek iyice kavrulur.
Maydanoz, tuz, karabiber, pul biber eklenir karıştırılır 2 dk sonra ocaktan alınır.
Harcımızı patlıcanlara pay edilir.
1 kase içinde 1 tatlı kaşığı salça su ile açılır ve patlıcanların üzerine eklenir (suyu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
Ocakta 10 dk pişirilir, servise hazır
Afiyetler olsun.