Karnıyarık Közlenmiş Patlıcandan

Karnıyarık Közlenmiş Patlıcandan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 400 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 3 domates
• sıvı yağ
• tuz
• karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
• 2 adet yeşil biber

Karnıyarık Közlenmiş Patlıcandan Tarifi'nin Yapılışı

Önce patlıcanları ocakta közlüyoruz, ve kabuklarını soyup borcama diziyoruz. Bir tencerede soğanları yağda kavuruyoruz, üzerine kıymayı ekleyip pişiriyoruz. Salçasını ekliyoruz, 2 adet domatesin kabuklarını soyup minik doğrayıp ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini ekleyip hepsini pişiriyoruz. Pişmiş sosumuzu patlıcanların içine dolduruyoruz. Üzerine kalan 1 domatesimizi kesip biberle birlikte üzerine koyuyoruz. Borcamımıza biraz su ekleyip fırında 10 veya 15 dk pişirip servis ediyoruz. Patlıcanlar kızarmadığı için çok hafif ve lezzetli oluyor, afiyet olsun.