Karnıyarık Yemeği

Karnıyarık Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan

Kızartmak İçin ;

• 2 – 3 su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin ;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Baharatlar
• 2 diş sarımsak

Karnıyarık Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı keselim. Buyuk patlıcanları ikiye bölelim.
2. Ardından kızgın yağda kızartalım bu sırada iç harcını hazırlayalım.
3. İlk önce az göz kararı sıvı yağ atıp ardından soğanları yemeklik doğrayıp kıyma ile kavuralım biberleri doğrayıp atalım.
4. Ardından salça ve sarımsakları atalım yarım çay bardağı su atalım.
5. Fırın tepsimize patlıcanları bıçakla kesip içlerini çatal ile ezelim.
6. Ardından hazırladığımız harcımızı içerisine katalım.
7. Üzerine biber ve domates ile süsleyelim.
8. 2, 5 su bardağı su ilave edip önceden ısıtılmış 200 derecede ki  fırınımıza verelim.