Kasap Köfte

Kasap Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr iki kez çekilmiş yağsız dana kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu (küçük çay bardaklarından)
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay bardağı soğuk su (küçük çay bardaklarından)

Kasap Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına kıymayı alalım. üzerine rendelediğimiz soğanın suyunu sıkıp ekleyelim. Daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip en az 15 dk yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra şekillendirip buzdolabında minimum 2 saat dinlendirelim. Arzu ederseniz sarımsak ekleyebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun :)