Kaşarlı Beyti Kebabı (Beyti Sarma)

Kaşarlı Beyti Kebabı (Beyti Sarma) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Sarma İçin

• 2 adet yufka
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kaşar

Sos İçin

• 2 adet domates püresi
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin

• Sos
• Yoğurt

Kaşarlı Beyti Kebabı (Beyti Sarma) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için; soğan ve yumurtayı robottan geçirelim.
2. Üzerine kıyma, galeta unu ve baharatları ekleyip yoğuralım.
3. İnce uzun şekiller verip fırın tepsisine dizelim.
4. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
5. Sarma için; yuvarlak yufkaları ortadan keselim. (yarım ay şeklini alacak).
6. Yufkaya tereyağını sürüp yaydıralım ve üzerine köfteleri ve kaşarları dizelim.
7. Kenarlarından kapatıp yuvarlayalım. Ve son olarak bu dürümleri keselim.
8. Fırın tepsisine dizip, 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Sos için; domatesleri rendeleyelim. Üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
10. Beyti kebabımız hazır. Üzerine yoğurt ve sosu döküp servise edelim. Afiyet olsun ❣.