Kaşarlı Enfes Köfte

Kaşarlı Enfes Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 orta boy rendelenmiş soğan
• 1 yumurta
• 1 su bardağı kadar galeta unu
• 1 er çay kaşığı karabiber ve kimyon
• Tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

İÇİ:

• Minik küp küp doğranmış kaşar

Kaşarlı Enfes Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri yoğurulur. 1 saat kadar dolapta bekletilir.
2. Cevizden büyük parçalar koparılıp avuç içinde açılır.
3. Ortasına kaşar koyarak sıkıca kapatılır.
4. Yağlı kağıt serilen tepsiye köfteler dizilir.
5. Önceden ısıtılan 200 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun.