Kaşarlı Fırında Köfte

Kaşarlı Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma orta yağlı
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 170 galeta unu
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak

Üzeri için;

• 180 gram rende kaşar peyniri
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil sivri biber

Kaşarlı Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı uygun bir yoğurma kabına alalım ardından kuru soğanı ince yemeklik doğrayalım.
2. Yoğurma kabına aldığımız kıymanın üzerine kuru soğan sarımsak maydanoz galeta unu, salçayı yumurta ve baharatları bütün malzemeleri arka arkaya ilave edelim ve köfte hamurunu özlesene kadar iyice yoğuralım.
3. Yoğurmuş olduğumuz köfte hamurundan mandalına büyüklükte yuvarlak köfteler hazırlayalım fırın kağıdı sermiş olduğumuz tepsiye dizelim.
4. Dizmiş olduğumuz köftelerin ortasına havuz şeklinde açalım videoda olduğu gibi rende kaşar peyniriyle her birinin içini dolduralım.
5. Domates ve yeşil sivri biberlerle süsleyelim üzerine tekrar fırın kağıdı kapatıp önceden işitmiş olduğumuz alt üst ayarda 180 – 200 derece 25 dakika pişirelim.
6. İsteğe göre sıcak servis edelim yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun yorumlarınızı ve beğenilerinizi unutmayın l.