Kaşarlı Kıymalı Pide

Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri:

• 1 çay bardağı süt
• 1, 5 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı maya
• 1 çay kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• Tuz
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

İç malzeme;

• 300 gr kıyma
• 3 adet domates(Ben 1 çay bardağı da domates sosu kullandım. )
• 3 adet biber
• Bir tutam maydanoz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik

Üzeri için:

• 2 su bardağı kaşar peyniri

Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Selam sevgili takipçilerim. Mis gibi bir pide tarifim var sizlere. Hamuru ayrı güzel içi ayrı güzel. Umarım yapar sizler de beğenirsiniz.

1. Hamur Yapımı; Bir miktar un karıştırma kabına alınır.
2. Üzerine şeker, maya koyulur.
3. Ilık su, süt eklenir. Elimizle karıştırma işlemi yapılır.
4. Aldığı kadar un eklenerek yoğurulmaya başlanır.
5. Yumuşak bir hamur elde edilir. En son zeytinyağı ekleyip hamur dinlenmeye bırakılır. (Yaklaşık 2 saat)
6. İç malzeme; Kıymanın üzerine çok küçük doğranmış domates ve biber eklenir.
7. Soğan minik minik kesilir.
8. Sarımsak eklenir. Kalan diğer malzemeleri de eklenip yoğurulur.
9. Hamur eşit parçalara bölünür.
10. Tezgaha mısır unu serpilir.
11. Merdane yardımı ile ince bir şekilde açılır.
12. Harçtan koyulur ve pide şekli verilerek katlanır.
13. Fırın önceden en sıcak şekline getirilip ısıtılır.
14. Fırının maksimum seviyesinde pişireceğiz pideleri.
15. Yaklaşık sıcak fırında ilk tepsi 15 dakikada diğer tepsiler 10 dakikada pişiyor.

İNDİRMEYE YAKIN KAŞAR EKLEYİP FIRINDAN ÇIKARTALIM.