Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTE İÇİN;

• 300 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Ekmek içi

SOSU İÇİN;

• 3 adet domates
• Tereyağ veya sıvı yağ
• Tuz
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• Tereyağ

ÜZERİNE;

• Kaşar Peyniri rendesi

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ;
Fırında borcamla yapabileceğiniz pratik ve çok lezzetli bir köfte tarifi vereceğim. Ben eşimle ikimize tek kişilik borcamlara hazırlıyorum hem görüntüsü şık hemde çok lezzetli bir yemek oluyor.
Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz kıymamızı bir kapa alıp soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz ince ince kıydığımız maydanozlarımızı yumurtamızı tuz karabiber ve ekmek içimizi ilave edip köftemizi yoğuruyor ,istediğimiz gibi şekil veriyoruz. Fırınımızı 190 derece ısıtıp köftelerimizi sıvı yağ ile yağladığımız borcama yerleştiriyoruz ,köftelerin arasına küçük küçük tereyağ ekleyip fırına veriyoruz ,köfteler pişerken yanlarına küçük doğradığımız soğan ve biberlerimizi ekliyoruz, bu arada domates sosumuzu hazırlıyoruz domateslerimizi küp küp doğrayıp biraz tuz atarak yağımızla birlikte tavaya alıp pişiriyoruz. Fırında pişmek üzere olan köftelerimizin üzerine hazırlanan domates sosumuzu ilave ediyoruz üzerini kaplayacak kadar kaşar peyniri rendesini de ekleyip peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz ve sıcak sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun.