Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Biraz karabiber
• 1 diş sarımsak
• 2 dilim ekmek ufalanmış

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı su

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftemizi yoğurmak için sarımsağı biraz tuzla eziyoruz. Kalan malzemelerimizi etimizle buluşturup, yoğuruyoruz. Yarım saat veya bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Avcumuzu hafif ıslatarak köftemizi yuvarlak şekil veriyoruz

Az yağlı tavada arkalı önlü hafiften pişiriyoruz borcama sıralıyoruz

Üzerine salça suyu döküp 200 derecelik fırında bir on on beş dk pişmeye bırakıyoruz

Kaşarımızı rendeleyip pişen köftelerimizin üzerine serpiştirip servisten önce kaşarlar hafif kızarana kadar fırında tekrar bekletiyoruz

AFİYET OLSUN