Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma orta yağlı
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kırmızı biber
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arası İçin

• 100gram kaşar peyniri

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köfte malzemelerimizi hazırlıyoruz soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
2. Sonra geriye kalan bütün malzemeleri karıştırıp ara ara su ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz sakız kıvamına gelecek isterseniz rondodan da geçirebiliriz.
3. Sakız kıvamına gelen köftemizi ister bir poşet yardımı ile ister yuvarlayarak açıyoruz ve içine kaşar peyniri koyuyoruz ve kapatıyoruz.
4. Ben köftelerimi 3 saat dolapta dinlendirdim ve kızgın tavaya az bir yağ ile koydum arkalı önlü güzelce renk alana kadar pişirdim yapacaklara şimdiden afiyet olsun 😋😊.