Kaşarlı Kuşbaşılı Pide

Kaşarlı Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• Ilık su

İçi için ;

• 250 gr kuşbaşı kavurma
• 3 tane biber
• 2 tane domates
• Pulbiber
• Tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Kaşar peyniri rendesi

Kaşarlı Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yoğurup mayanlaması için bırakıyoruz.
2. Bunun için şekeri mayayı ılık suda aktiflesmesi için 5 dakika bekletiyoruz.
3. Daha sonra unu yoğurma kabına alıp ortasına mayası döküp tuz atıp yavaş yavaş yoğuruyoruz suyu kendinize göre ayarlayabilirsiniz hamur kulak memesinden biraz yumuşak olmalı yoğurdunuz hamuru sarıp bırakıyoruz.
4. İç harcı için önceden kavurmanız varsa onu kullanabilirsiniz ben öyle yaptım kavurmanın içine biberleri domatesleri doğrayıp pulbiber ve tuz atıp karıştırıyoruz.
5. Daha sonra mayalanan hamuru 4 bezeye ayırdım ve her bezeyi uzunlamasına merdaneyle açtım içine iç harcını koyup kenarlarından pide şeklini verdim.
6. Daha sonra kaşar peynirini de koyduktan sonra yumurta sürdüm ve 180 derece fırına koydum kaşarlar eriyip pideler kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan pidelerin ilk sıcaklığı geçince dilimleyip servis ediyoruz.

Herkese tavsiye ediyorum muhteşem oldu dışardan söylenen pidelere göre çok daha iyi afiyet olsun.