Kaşarlı Patatesli Çıtır Börek

Kaşarlı Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 4 adet patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 adet soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz

Yufkaya sürmek için;

• Yarim çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Kaşarlı Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım.
2. Patateslerimizi haşlayalım ve sonrasında ezelim.
3. Tavaya yağımızı alalım. Soğanımızı minik doğrayalım ve kavuralım.
4. Rengi dönen ve yumuşayan soğanların üzerine patatesleri dökelim. Ve bir iki dakika sotelendikten sonra tuzunu karabiberini atıp ocağın altını kapatalım.
5. Üzerine rendelenmiş kasarlari dökelim ve ince kıydığımız maydanozları ekleyelim içimiz hazır😊.
6. Sırada yufkayı düz bir zemine açıp 8 eş parçaya bölelim.
7. Üzerine hazırlamış olduğumuz karışımdan sürelim. İç harcımızdan bi miktar koyarak rulo şeklinde saralım diğer yufkaya da aynı işlemi yapalım.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
9. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Ve son olarak çörek otu serpip 180 derece ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz 🤗 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤.