Kaşarlı Patlıcan Yemeği

Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Rendelenmiş kaşar

Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğanı piyazlık doğrayıp, minik minik doğradığınız sarımsakları bir tencereye alın.
2. Zeytinyağını ekleyin ve kavurun.
3. Rengi dönünce doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Salça ve toz şekeri ekleyip biraz çevirin.
5. Alacalı doyup küp küp doğradığınız patlıcanları da ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Yarım çay bardağı sıcak su ekleyip yemeği pişirin.
7. Yemek piştikten sonra fırın kabına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. (evde az vardı, benimki öyle oldu. İsteğe göre daha bol kaşar koyabilirsiniz)
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun 😋.