Kaşarlı Sac Kavurma Yapımı

Kaşarlı Sac Kavurma Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr et (kuzu tercihen veya dana)
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Kaşarlı Sac Kavurma Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle eti kuşbaşı olarak dograyıp düdüklü tencerede 10 dakika kadar haslıyoruz.
Haşladiıktan sonra sac tavasında zeytinyağında etimizi 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Doğranmış soğan, yeşil biber ve sarımsağı da ekleyip yine 5 dakika boyunca kavuruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayıp ete ilave ediyoruz. 5 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Baharatlarını da ilave edip, bir kaç kez daha karıştırıp altını kapatıyoruz. En son isteğe göre üzerine kaşar peyniri serpiştiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.