Kaşarlı Tas Kebabı

Kaşarlı Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana eti
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kaşar peyniri rendesi
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sirke

Kaşarlı Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar💐.

1. Öncelikle etlerimizi bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar sıcak su döküp 2 yemek kaşığı sirke ilave edip etler yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Tencereye sıvı yağ döktükten sonra önce patates ve havuçları kavuruyoruz.
3. Ardından soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi ilave edip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Bir yemek kaşığı salçayı ilave edip etleri de içerisine kattıktan sonra 1-2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
5. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip tuz ve baharatlarını da kattıktan sonra kısık ateşte (15-20 dakika)kadar patates ve havuç yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz.
6. Pişen yemeğimizi küçük güveçlere sulu olacak şekilde bölüştürüp üzerini kaplayacak kadar kaşar peyniri rendesi döküp fırında kaşarlar eriyene kadar pişmeye bırakıyoruz.

Not;Ben fırının ızgara teline koyarak yaptım eğer fazla yapacaksanız fırın tepsisinin içerisine güveçleri koyduktan sonra tepsiye bir bardak su koyarak pişmeye bırakabilirsiniz. Hepsini fırınlamadım toplamda 3 güveç çıkıyor.