Kaşarlı Tavuk Köfte

Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram tavuk kıyma (Göğüs etinden çekilecek)
• 1 su bardağı çekilmiş kuru ekmek
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 diş sarımsak
• 2 küçük soğan
• 1, 5 çay kaşığı tuz

İç malzemeler

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar (Mozzarella kullandım)
• 2 adet yumurta
• Galeta unu
• Ayçiçeği yağı

Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk köfte için tüm malzemeleri karıştırma kalıbımıza alıyoruz (ben kıymayı kendim yaptığım için bütün malzemeleri robotta karıştırdım).
2. 1 saat buzdolabında dinlendirin(dinlendirmeye vaktim olmadı).
3. Streç film yada bi poşetin arasını açıp harcını dökün ve kapatın.
4. Oklava yardımıyla eşit kalınlıkta açın.
5. Bir bardak yardımıyla daireler yapın ve içine kaşar ekleyip üzerini başka bir daire ile kapatın.
6. Bir yandan sıvı yağınızı kızdırın ve sırasıyla köftelerimizi önce yumurtaya sonra galeta ununa(pane) batırıp kızgın yağda iki tarafı da kızara kadar pişirin. Yoğun istek üzerine domatesli pilav ile servis yaptım. Afiyet olsun kanalıma abone olmayı unutmayın🌹.