Kaşarlı Tepsi Kebabı (TADINA BAYILACAKSINIZ!) – Resimli Anlatım

Kaşarlı Tepsi Kebabı (TADINA BAYILACAKSINIZ!) – Resimli Anlatım Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gr kıyma
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş küçük soğan
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• Karabiber, Kimyon, Pul Biber, Tatlı Toz Biber, Tuz
• 1 su bardağı Kaşar Peyniri

Üzerine:

• Domates, Biber, Soğan, Sarımsak

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su (ben yazdan hazırladığım domates sosumu kullandım)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kaşarlı Tepsi Kebabı (TADINA BAYILACAKSINIZ!) – Resimli Anlatım Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı, galeta unu, soğanı, sarımsağı, maydanozu ve baharatları geniş bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz.
2. Önceden az yağladığımız küçük bir borcama karışımın yarısını yayıyoruz.
3. Üzerine kaşar peyniri serpiştiriyoruz ve Kıymanın diğer yarısını üzerini tamamen kapatacak şekilde yayıyoruz.
4. Bir çatal ile bir kaç yerine batırıp üzerine domates, biber, soğan ve sarımsak diziyoruz.
5. En son sosunu hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz.
6. Önceden ısıtılmış fırında (180 derecede) yaklaşık 40-50 dk pişiriyoruz (NOT: üzeri fazla kızarmaya başlayınca üzerini alüminyum folyo ile kapatıp devam pişirin).
   Afiyet olsun 😋