Kaşarlı ve Kavurmalı Pide

Kaşarlı ve Kavurmalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket un
• 1,5 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Kaşar
• Sucuk

Kıymalı iç harcı için;

• Kıyma
• 1 tane soğan
• 5 dal maydanoz
• Pul biber
• Tuz

Kaşarlı ve Kavurmalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ile kıyma sıvı yağda kavrulur.
2. Maydanoz, tuz ve pul biber ilave edilir.
3. Karıştırma kabına unu, kuru mayayı, sıvı yağı ve tuzu koyup hepsini karıştıktan sonra, ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamına bir hamur hazırlanır.
4. 3 dakikaya kadar tezgah üzerinde yoğurulur ve 5 dakika dinlendirilir.
5. 7 bezeye bölünüp, yuvarlanıp merdane yardımıyla istediğimiz ebatlarda açılır.
6. Orta kısmına iç harcımız koyulup, her iki tarafından ortası açık kalacak şekilde kapatılır.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülerek, 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Afiyet olsun.