Kaşarlı Yumurtalı Pide

Kaşarlı Yumurtalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un( Yaklaşık 3, 5-4 su bardağına denk geliyor)

Üzeri için:

• Kaşar peyniri yahut mozzarella
• Yumurta

Kaşarlı Yumurtalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır ve 30-45 dakika dinlendirilir.
2. Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte bezeler hazırlanır.
3. Merdaneyle hafifçe kalın açılıp kenarlarına kasar peyniri konup içe doğru katlanarak pide şekli verilir.
4. Daha sonra ortalarına da bolca rende peynir konup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
5. Çıkarmadan 5 dakika önce üzerine yumurta kırılıp tekrar fırına verilir.
6. Yumurtanın beyazı pişince fırından alınıp kenarlarına tereyağ sürülerek sıcak sıcak servis yapılır.