Kaşık Turşusu

Kaşık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg salatalık
• 3 adet kelek
• Yarım kg kıl biber
• 2 adet havuç
• 1 lahananın göbek kısmı (Yarım kg civarında)
• 15 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı turşu tuzu
• 1 su bardağı sirke
• Yeteri kadar su

Kaşık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli olarak tüm malzemelerimizi güzelce yıkıyoruz ve doğruyoruz.
2. Hepsini bir leğen içinde doğradıktan sonra ben sıcak suyla kurdum .
3. 3 yemek kaşığı tuzu , (4 kavanoz çıktı) 4 kavanozu miktarı su koydum.
4. Tencerede tuzla birlikte kaynattım.
5. Doğramış olduğum turşu malzemelerle kavanozları iyice doldurdum, boşluk almayacak.
6. Daha sonra sirkesini paylaştırdım.
7. 1 su bardağı sirkeyi bu 4 kavanozuma paylaştırdım ve üzerlerine tuzu ile birlikte kaynatmış oldum sıcak sudan koydum .
8. Ağız kısımlarına da isteğe göre maydanoz koyabilirsiniz .
9. Daha sonra kapaklarını sıkıca kapatalım. Afiyet şifa olsun turşularımızı afiyetle yiyelim.