Kat Kat Açma Kete

Kat Kat Açma Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (Yumurtanın birini hamurun içine tum atılacak. Diğer ikisinin akları içine sarıları yüzüne olacak)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yas maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı tozşeker
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un
• 1, 5 paket margarin (Eriyecek ılık olacak)

Kat Kat Açma Kete Tarifi'nin Yapılışı

Geçelim tarifimize.

1. Öncelikle margarini eritip ılımaya bırakıyoruz.
2. Ilıttığımız süt ve suyu yoğurma kabına alıp tozşeker ve mayayı ekliyoruz.
3. Sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
4. Hamur biraz yumuşaklı olacak.
5. Hamur mayalanmadan 3 erli yumruk büyüklüğünde hamurları bezeleri ayırıyoruz.
6. İlk üç hamuru teker teker tepsi büyüklüğünde açıp margarin sürüyoruz.
7. Bu üçlü hamuru kıvırıp buzdolabına alıyoruz diğer hamurları da aynı şekilde açıp yağlıyoruz.
8. 5 dk buzdolabında bekleyen hamurları alıp iki cm aralıklarla kesiyoruz.
9. Kesilen hamurları hafif açıp mantı şeklinde büküp yağlı kağıda diziyoruz.
10. Yumurta sarılarını sürüp tepside yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
11. Mayalanan hamurları 200° önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz.
12. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ilık olarak servise sunuyoruz.
    Afiyet olsun.