Kat Kat Açma Poğaça (Milföy Gibi Nefis Bir Tat)

Kat Kat Açma Poğaça (Milföy Gibi Nefis Bir Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta akı (Sarıları yüzeyine sürülecek )
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 Yemek kaşığı hafif tepeli tuz
• 1 Yemek kaşığı hafif tepeli şeker
• 2 paket yaş maya (mümkünse lütfen yaş maya kullanın veya 4 paket toz maya)
• 8.5 su bardağı un
• Ara Katmanlara Sürmek İçin:
• 200 gram eritilmiş tereyağ

İsteğe bağlı ortasına;

• Peynir
• Ceviz
• Patates
• Pırasa
• İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı tahin

Yüzeyine Serpmek İçin:

• Susam
• Çörek otu

Kat Kat Açma Poğaça (Milföy Gibi Nefis Bir Tat) Tarifi'nin Yapılışı

Kullandığım ölçü:
➡250 ml su bardağı normal su bardağından biraz büyük. Yani 50 ml daha fazla.

Tarifi ⤵

💜Süt ve sıvı yağı ocakta ılık olacak şekilde ısıtıp yoğurma kabınıza alın,
Un hariç diğer malzemeleri ilave edip iyice karıştırın,
💛Unu dikkatli bir şekilde ekleyip ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edip mayalanmaya bırakın.
💚Tereyağı eritip -kullanacaksanız- tahinle karıştırın ve hafif soğumaya bırakın.
💙Mayası gelmiş hamurunuzdan 8 eşit beze alıp her bezeyi 40 cm çapında açıp yüzeyine boş yer kalmaycak şekilde Tereyağ sürün,
💜Diğer bezeleride aynı şekilde önce açıp sonra üst üste ara katmanlara tereyağ sürerek dizin.
💛Aşağıda yüklediğim fotoğraflarda gördüğünüz şekilde katlayıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
💚Daha sonra 6 cm eninde şeritler kesip enine açarak ortadan kesin ve şekil verin.
💙Tepsiye dizdikten sonra tekrar elinizle basarak biraz yayın çünkü kabaracak.
💜Yumurta sarısı sürüp susam serpin ve 15 dakika dinlendirin. Önceden ısınmış alt üst ayar 240 ° Fırında yaklaşık 30/35 dakika pişirin.
👍Milföy gibi kat kat açma poğaçanız servise hazırdır👌
❤ Afiyet olsun ❤