Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Kat Kat Kare Poğaça (videolu)
Kat Kat Kare Poğaça (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya(21 gr)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Arasına sürmek için:
- 125 gr tereyağ veya margarin.
İçi için:
- Peynir
- Maydanoz
- Pul biber.
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
Kat Kat Kare Poğaça (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
Hayırlı günler arkadaşlar size vereceğim bu tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. 😊
Çünkü kat kat puf gibi hemde çok lezzetli oluyor. Haydi tarife geçelim. 👇
- Ilık sütün içine şeker ve maya konarak biraz bekletilir.
- Daha sonra sıvı yağ, sirke, tuz ve un kontrollü olarak ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilip yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır.
- Bu arada tereyağ eritilir.
- Peynirli iç hazırlanır.
- Mayalanan hamurdan dört büyük beze yapılır.
- Bezeler yufka şeklinde inceltilebildiği kadar açılır.
- Arasına eritilmiş tereyağ sürülür.
- Yanlarından ve uçlarından katlayıp 5 cm genişliğinde katlanır. 6-7 cm aralıklı kareler kesilir donması için buzdolabına konur.
- Diğer bezelerde aynı şekilde yapılır.
- Dolapta donan hamur karesi biraz açarak inceltilir, arasına peynir koyup zarf şeklinde kapatıp, kapatılan alt tarafa gelecek şekilde tepsiye dizilir.
- Üzerine sıvı yağla karışmış yumurta sarısı sürüp 180°fırında üzeei kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN. 😋
Kat kat kare poğaça püf noktaları
- Mayanızı kullanacağınızın sütün soğuk olması mayanızı aktif hale gelmesini engelleyecektir. Çok kaynar olması ise mayanızı öldürebilir buda poğaçalarınızın kabarmasını engelleyecektir. Bu yüzden mayanızı ılık süt ile aktif hale getirmelisiniz.
- Hamurunuzun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olması gerekmektedir.
- Hamurunuzun mayasının gelmesi için 1 saat kadar dinlenmeye bırakmalısınız. Aksi hale hamurunuza şekil vermesi sizin için zor bir hal alabilir.
- Bezeleri üst üste dizerken arasına tere yağı sürülmeli. Bu şekilde poğaçalarınız kıyır kıyır daha lezzetli olacaktır.
- Bezelerinizi kestikten sonra soğuması için dolaba kaldırmalısınız.
Poğaça buzlukta saklanır mı?
- Poğaçalarınızı piştikten sonra çok rahat bir şekilde buzluklarınızda saklayabilirsiniz. Yiyeceğiniz zaman poğaçalarınızı tekrardan tepsiye dizerek fırına koyup ısıtarak ilk günki yumuşaklığı ve lezzeti elde edebilirsiniz.
Kat kat kare poğaça kalori
- Orta büyüklükte 1 adet kare poğaça yaklaşık olarak 235 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
