Kat Kat Katmer Kuruvasan

Kat Kat Katmer Kuruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıcağa yakın süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı tuz (Silme)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş veya kuru maya
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için

• Yarım paket margarin veya tereyağ

Kat Kat Katmer Kuruvasan Tarifi'nin Yapılışı

1. Cezveye süt alınır ısıtılır çok sıcak olmayacak ısıya geldikten sonra bir su bardağı sütün içerisine tercih ettiğiniz maya ve bir tatlı kaşığı şeker eklenir.
2. Karıştırdıktan sonra üzerine bir çay tabağı kapatıp mayanın kabarması beklenir.
3. Geniş bir kaba maya ve un hariç tüm malzemeler eklenerek karıştırılır.
4. Karışıma maya eklenir ve un azar azar ele yapışmayan bir hamur olana dek yoğurulur.
   elde ettiğimiz yumuşak hamurdan 24 parça beze yapılır.
5. 12 beze şeklinde olacak şekilde ayrılır. Hamurları eşit boyutta tek tek fazla un eklemeden açıp bitirelim.
6. Bu sırada arasına sürmek için margarini yakmadan eritip açtığımız bezelerin üzerine birer kaşık sürerek üst üste getirelim. 12 parça açılmış hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra büyükce açıp üçgen şekilde hamuru keselim.
7. Sigara böreği sarar gibi geniş kısmından başlayıp ucuna kadar saralım.
8. Yağlanmış tepsi ye dizelim bütün parçalar bu şekilde olacak.
9. Kalan 12 beze hamuru da aynı şekilde yaptıktan sonra 1 saat tepsi de bekletip mayalanmasını sağlayalım.
10. 180 derece ısıtılmış fırına üzerine yumurta sarısı sürerek pişirelim afiyet olsun😊