Katıklı Dolma

Katıklı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 250 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan

Sosu için;

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Servisi için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağlı toz biber

Katıklı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların üzerine soyacakla çizikler atıp iki parmak kalınlığından biraz ince dilimliyoruz.
2. İç kısımlarını oyarak çıkarıyoruz.
3. İç harcı için verilen malzemeleri iyice karıştırıp kabakların içerisine boşluk kalmayacak şekilde dolduruyoruz.
4. Pişireceğimiz tencerenin dibine isteğe bağlı olarak bir adet soğanı dilimleyip yerleştiriyoruz.
5. Doldurduğumuz kabakları da üzerine diziyoruz.
6. Sosu için salçayla suyu karıştırıp kabakların üzerine gezdiriyoruz.
7. Tencerenin kapağını kapatıp kabaklar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
8. Pişen kabakları servis tabağına alıp ,üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biberi gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.