Katmer

Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine sürmek için;

• 200 gram kadar tereyağı ve margarin karışımı (eritilecek)

Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılarak hamur elde edilir. 7 adet beze elde edilir. İlk beze açılır üzerine yağ sürülür o katlanan yere de yağ sürülür ,sonra diğer tarafı katlanır ona da yağ sürülür ,ince uzun olan hamurun bir tarafı katlanır ,ona da yağ sürülür ve diğer tarafta üzerine katlanır ve kenara koyularak yağın donması ve hamurun dinlenmesi sağlanır. 3 tanesini falan böyle yaptıktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz.
Afiyet olsun:)