Katmer Katmer Poğaça (Bayatlamıyor)

Katmer Katmer Poğaça (Bayatlamıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
• 1 adet tek kullanımlık maya
•  2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Arasına ;

•  100 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 100 gr beyaz peynir

Katmer Katmer Poğaça (Bayatlamıyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın.
2. Daha sonra yoğurt, yumurta akı, tuz, şeker, ve un ile hamurunuzu yoğurun.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Hamuru çok iyi yoğurun. Hamuru hemen 16 parçaya ayırın ve üzerini temiz bir bezle kapatın. Böyle yarım saat bekletin.
4. Hamurun her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına bol tereyağı sürerek üst üste dizin.
5. Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 80-90 cm e kadar büyütün.
6. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (16 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın.
7. Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün.
8. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.