İç malzemesi için:
Arasına sürmek için:
Üzeri için:
Tarife başlamadan önce, dikkat ettiğiniz gibi hamur malzemesinde sıvı yağ yok genelde bu tarifi paylaşan arkadaşlar sıvı yağ koymuş sıvı yağsızda kat kat olduğunu göreceksiniz. Ayrıca sirke konunca içi yumuşak dışı kıyır kıyır oluyor. 😊
İlk önce patatesler yıkanıp haşlanır.
Ilık süt ve maya ve şekeri karıştırıp su, şeker, sirkeyi ekleyip karıştırın daha sonra tuz ve unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıp mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta içi için soğanı doğrayıp sıvı yağda
pembeleşene kadar kavrulur. Salça ve haşlanmış patatesleri ezerek ekleyin tuz ve baharatlarını karıştırıp hazır hale getirin. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde 18 adet beze yuvarlayın. Önce 6 bezeyi tabak büyüklüğünde açıp aralarına yumuşamış tereyağını her katına sürüp en üstüne yağ sürülmeden tepsiye koyup üzerine bez örterek dolaba kaldırın. Diğer hamurlarıda 6 kat, 6 kat olararak aralarına tereyağ sürerek aynı şekilde dolaba koyun. Yani üç adet yağ sürülmüş katlı hamur olacak. İlk koyduğumuzu alarak yufka şeklinde açıp karşılıklı keserek 12 adet üçgenler oluşturun. Kenarlarına patatesli içten koyarak rulo halinde sarın. Bu şekilde dolaptaki diğer hamurlarıda aynı şekilde yapıp işlemi tamamlayın. Üzerlerine sıvı yağla karıştırılmış yumurta sarısını sürerek 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu malzemelerden 3 tepsi ve 36 adet poğaça çıkıyor. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun. 😋😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.