Kavanozda Kışlık Fasulye

Kavanozda Kışlık Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg fasulye
• 2 kg domates
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Kavanozda Kışlık Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Kış ayının yaklaştığı şu dönemlerde hepimizin çok sevdiği o güzelim fasulyelerin zamanı geçmeden hazırlamak ve sizinle paylaşmak istedim. 😊 😊
Şimdiden kolaylıklar diliyorum. 🙏

İlk olarak kavanozlarımızın içini ve kapaklarını yıkayıp kuruluyoruz. Daha sonra fasulyelerimizi ayıklayıp istediğimiz şekilde doğruyoruz. (Ben enine doğramayı tercih ediyorum çünkü bu şekilde daha yumuşak oluyor).
Geniş bir tencereye önce bir miktar yağ koyuyoruz ve ocağın altını açıp içine yıkanmış fasulyelerimizin yarısını ekleyip kapağı 10 dk açmadan pişiriyoruz. Ara ara kapağı açıp fasulyeleri karıştırıp rengi dönene kadar kendi suyunda kavrulmasını bekliyoruz. Rengini salan fasulyelerin içine küp küp doğradığımız domateslerin yarısını ilave edip kapağı kapıyoruz. 10 dk sonra kapağı yine açıp içine şeker ve tuzun yarısını ilave edip karıştırıp kapağı kapıyoruz.
Bu şekilde kısık ateşte tüm malzemeler özdeşleşene kadar kavurup fazla yumuşatmadan altını kapıyoruz.
Kavanozlarımızın içine fasulyeleri ağız kısmına kadar doldurup ağzını çok sıkı bir şekilde kapatıp ters çeviriyoruz. Malzemelerimizin kalan yarısını da aynı şekilde pişirip kavanozlara doldurup ters çeviriyoruz. 1 gece kesinlikle kavanozları hareket ettirmeden veya düz çevirmeden bekletiyoruz.
Kışlık fasulyelerimiz hazır😋😋.
Fasulyeyi pişireceğiniz zaman tencereye az miktarda yağ ekleyip soğanları kavurun biraz salça ekleyin ve içine kavanozu boşaltın. Hepsi bu kadar. Yapması yorucu olsa da yemesi keyifli.😍😜
Hepinize afiyetler olsun.