Kavanozda Testi Kebabı

Kavanozda Testi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kemikli kuzu eti
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy do domates
• 2 adet sivri biber
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Her bir kavanoza 1 adet defne yaprağı

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Biraz ılık su salçayı açmak için

Kavanozda Testi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ile patlıcanları kızartma yağı ile biraz kızartalım.
2. Bir kaba patates, havuç, elma dilimi şeklinde doğradığımız soğanı, eti ve kızarttığımız kabak ve patlıcanı koyalım üzerine tuz ,karabiber ve kekiyi koyup güzelce harmanlayalım.
3. Harmanladığımız malzemeleri kavanozlara güzelce yerleştirelim ikiye böldüğümüz biberleri dik bir şekilde yerleştirelim.
4. Malzemelerin en üstüne küp küp doğradığımız domatesi paylaştıralım.
5. En üstüne defne yaprağı koyalım.
6. Hazırladığımız sosu kaç kavanoz çıktıysa paylaştıralım benim 1 kglık kavanozdan 1 adet yarım kg kavanozdan 2 adet çıktı.
7. Yağlı kağıt ile kavanozların ağzını kapatalım. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 1 saat 10 dk pişirelim.
   Afiyet olsun