Kavrulmuş İçli Tavuklu Biber Dolması Değişik Bir Tat

Kavrulmuş İçli Tavuklu Biber Dolması Değişik Bir Tat Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 adet dolmalık biber
• 1. 5 su bardağı kırık pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2. 5 çorba kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 demet maydanoz ve dereotu
• 1 küçük tavuk göğsü
• 2 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet tavuk bulyon
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Kavrulmuş İçli Tavuklu Biber Dolması Değişik Bir Tat Tarifi'nin Yapılışı

İlk dolmalık biberlerimiz ayıklanıp temizlenir ve kapak olarak sapları ayrı konur .Sonra içi için soğan tavaya konur.Üzerine yağı eklenir .Biraz kavrulur. Kavrulduktan sonra küçük doğranmış tavuk konup kavrulur.2 kasık salça konur .Sonra suda beklemiş bulgur ve pirinç konup biraz daha kavrulur. Baharatlar atılır .Bulyon konur .En son ise ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve domates eklenip ocağın altı kapatılır .Dolmalar doldurulur .Biraz mesafe olsun şişecek pirinçler kapaklar ağızlarına kapatılıp tencereye dizilir .Sonra üzerini geçecek kadar ılık suya yarım çorba kaşığı salça ezilip konur .Sonra pişirilir ve servis edilir .Afiyet olsunnnnnn.