Kavrulmuş Mercimek Çorbası

Kavrulmuş Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı çiçek yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Pul biber, nane, tuz
• 6 bardak su

Kavrulmuş Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Severek yediğimiz mis gibi mercimek çorbasının farklı bir yorumu olan kavrulmuş mercimek çorbasını mutlaka denemenizi öneririm. Hemen yapılışına geçelim:
2 bardak kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp süzüp 2 kaşık tereyağında rengi dönene kadar kavuralım suyunu ilave edelim ve mercimek iyice dağılana kadar kaynatalım.
Diğer yanda unu 1 kaşık sıvı yağda kavuralım çorbadan aldığımız suyla inceltip kaynayan çorbaya ilave edelim. İstediğimiz oranda tuzu da içine kattık mı çorbamız tamam.
Son olarak da 1 kaşık sıvı yağı kızdırıp altını kapatıp pul biber ve naneyi ekleyelim ister çorbanın içine katın, ister kaselere paylaştırın. (her aşamada tereyağ kullanabilirsiniz ağır olmasın diye ben yarı yarıya kullandım).
Afiyet olsun.