Kavurmalı Kaşarlı Pide (Videolu)

Kavurmalı Kaşarlı Pide (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• ︎ 1 su bardağı süt
• ︎ yarım su bardağı su
• ︎ 2 yemek kaşığı yoğurt
• ︎ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• ︎ 1 yemek kaşığı toz şeker
• ︎ 1 paket instant maya
• ︎ 1 tatlı kaşığı tuz
• ︎ 4,5 su bardağı un

İç harcı için;

• ︎ 350 gram kavurma
• ︎ 1 tatlı kaşığı tereyağı
• ︎ 1 soğan
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri için;

• ︎ 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Dışına sürmek için;

• 1 yumurta sarısı

Kavurmalı Kaşarlı Pide (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir karıştırma kabına süt, su ,yoğurt, sıvı yağ, toz şeker ve mayayı koyalım ve karıştıralım. Daha sonra unla beraber tuzunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğuralım. Streçle üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında dinlendirelim.
2. İç harcı için 1 tatlı kaşığı tereyağını tavaya alıp soğanları pembeleşinceye kadar pişirelim. Daha sonra kavurmalı ekleyip bir çay kaşığı da pul biber ekleyelim. 5 dk kavurup ocaktan alalım soğuması için başka bir kaba koyalım.
3. Hamuru 8 bezelye ayırıp uzunlamasına açalım. Ortasına kavurma ve kaşar peynirini ekleyip yanlardan kapatalım.
4. Üzerine yumurta sarısı sürelim. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Not: Kullandığım su bardağı ölçüsü; 200 ml

Pişirme önerisi: 200 derecede kızarana kadar